Ingrédients

Pour la pâte :

• 350 g de farine (type pâte à pain)
• 2 cuillères à café de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Cauvin Sélection Non filtrée
• 25 cl d’eau tiède

Pour la garniture :

• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 100g de fromage râpé
• 1 boule de mozzarella
• Quelques olives vertes
• Feuilles de roquette
• Huile pimentée pour Pizza Cauvin Découvertes

Préparation

1. Mettez les 350 g de farine dans un grand saladier puis ajoutez le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive.
2. Versez petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
3. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier (il faudra quelques minutes).
4. Laissez reposer la pâte pendant 1h à température ambiante en couvrant le saladier avec un torchon.
5. Une fois l’heure passée, déposez de la farine sur votre plan de travail, y déposer la pâte à pizza.
6. La travailler en la malaxant quelques minutes.
7. Façonnez votre pizza aux dimensions de votre plaque de four, et déposez la pâte sur du papier cuisson.
8. Garnir la pizza, coupez la mozzarella, les olives, disposez le tout avec du fromage râpé.
9. Faites cuire à 210°C pendant 10 à 15 minutes.

Plus qu’à rajouter quelques feuilles de roquettes dessus et verser un filet d’huile pimentée Sélection CAUVIN.