Fondue Bourguignonne

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 800 g de viande de boeuf
• 1 litre d’huile Spéciale Fondue Cauvin
• Les sauces de votre choix : tartare, sauce cocktail, mayonnaise, ketchup, béarnaise…

Préparation

1. Coupez la viande de boeuf en cube.
2. Versez d’huile Spéciale Fondue dans le poêlon. Retirez les aromates pour éviter que l’huile fume à la chaleur.
3. Allumez et maintenez à la bonne température.
4. Piquez à l’aide d’un pic à brochette un morceau de viande. Plongez-le dans l’huile et laissez cuire 1 à 2 minutes.
5. Dégustez avec les sauces choisies.