Écrasée de patates douces

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 ou 3 patates douces
• 2 verres d’eau
• Sel & Poivre
• 3 cuillères à soupe d’huile de Noix avec éclats Cauvin Sélection

Préparation

1. Épluchez les patates douces et coupez-les grossièrement en morceaux.
2. Dans une casserole, déposez les patates douces avec les 2 verres d’eau. Portez à ébullition.
3.  A l’aide d’un couteau, vérifiez la cuisson des patates douces.
4. Dans un saladier, écrasez les patates douces avec une fourchette.
5. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance. Ajoutez l’huile de noix Cauvin Sélection et mélangez.
6. Servez aussitôt !