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Rezepte
Hauptgerichte
Wokpfanne mit Rindfleisch und knackigem Gemüse
Wokpfanne mit Rindfleisch und knackigem Gemüse
Für 4 Personen
Zutaten
200 g zartes Rindfleisch (z. B. Rumpsteak)
1 Karotte
150 g Zuckerschoten
1 gelbe Paprika
250 g Champignons
2 Esslöffel
Olivenöl „Original“ von Cauvin
1 Esslöffel
Mediterrane Ölmischung Omegabio 4 von Cauvin
2 Esslöffel Sojasauce
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
Zubereitung
In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
Zuckerschoten entstielen und 10 Min. kochen. Wasser abgießen und Zuckerschoten zur Seite stellen.
Die Karotte schälen und in feine Stifte schneiden.
Die Paprika in feine Lamellen schneiden.
Die Champignons putzen, häuten und in feine Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und grob hacken.
Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
Das Rindfleisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
In einem Wok oder einer Pfanne das
Olivenöl „Original“ von Cauvin
,
und die Mediterrane Ölmischung Omegabio 4 von Cauvin erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, dann die Karotten und die Paprika dazugeben. Zum Schluss die Champignons und die Zuckerschoten hinzufügen.
Wenn das Gemüse gar ist (darauf achten, dass es knackig bleibt), die Sojasoße hinzufügen.
Das Rindfleisch dazugeben, salzen, pfeffern. Sobald das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack gar ist, kann die Wokpfanne serviert werden.
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