Für 4 Personen

Zutaten

• 200 g zartes Rindfleisch (z. B. Rumpsteak)
• 1 Karotte
• 150 g Zuckerschoten
• 1 gelbe Paprika
• 250 g Champignons
• 2 Esslöffel d’huile d’olive Originale Cauvin
• 1 Esslöffel d’huile Omégabio 4 Méditerranée Cauvin
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Pfeffer
• Salz 

Zubereitung

1. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen.
2. Zuckerschoten entstielen und 10 Min. kochen. Wasser abgießen und Zuckerschoten zur Seite stellen.
3. Die Karotte schälen und in feine Stifte schneiden.
4. Die Paprika in feine Lamellen schneiden.
5. Die Champignons putzen, häuten und in feine Scheiben schneiden.
6. Épluchez l’oignon et hachez-le grossièrement.
7. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
8. Das Rindfleisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
9. In einem Wok oder einer Pfanne das l’huile d’olive Originale Cauvin, l’huile Omégabio 4 CauvinDie Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, dann die Karotten und die Paprika dazugeben. Zum Schluss die Champignons und die Zuckerschoten hinzufügen.
10. Wenn das Gemüse gar ist (darauf achten, dass es knackig bleibt), die Sojasoße hinzufügen.
11. Das Rindfleisch dazugeben, salzen, pfeffern. Sobald das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack gar ist, kann die Wokpfanne serviert werden.