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Huile Cauvin
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Rezepte
Hauptgerichte
Paella
Paella
Für 6 Personen
Zubereitung: 10 Minuten
Zutaten
375 g Reis
3 kg Hähnchenfleisch
375 g Kalmare
3 kg Miesmuscheln
Ca. 12 Shrimps
3 Chorizos
2 Paprikaschoten
3 kg geschälte Tomaten in Stücken
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Döschen Safran
3,5 l Gefügelbrühe
4 Esslöffel
Olivenöl „Original“ von Cauvin
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Alle Zutaten vorbereiten: Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, die Miesmuscheln waschen, die Chorizo in Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das
Olivenöl „Original“ von Cauvin
erhitzen und das Hähnchenfleisch darin goldgelb anbraten.
Die Kalmare und Zwiebeln dazugeben.
Umrühren und nach und nach die Tomaten, die Paprika, den Knoblauch, den Safran und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
Unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Den Reis, die Chorizo und die Bouillon hinzugeben.
Wenn die Bouillon vom Reis teilweise aufgenommen ist, die Shrimps und die Miesmuscheln hinzugeben.
Zum Kochen bringen und 30-35 Minuten köcheln lassen.
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