Für 6 Personen 

Zubereitung: 10 Minuten

Zutaten

• 375 g Reis
• 3 kg Hähnchenfleisch
• 375 g Kalmare
• 3 kg Miesmuscheln
• Ca. 12 Shrimps
• 3 Chorizos
• 2 Paprikaschoten
• 3 kg geschälte Tomaten in Stücken
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Döschen Safran
• 3,5 l Gefügelbrühe
• 4 Esslöffel d’huile d’olive Originale Cauvin
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

1. Préparez tous les ingrédients : découpez le poulet en morceaux, nettoyez les moules, émincez le chorizo et les poivrons, hachez les oignons et l’ail.
2. In einer Pfanne das l’huile d’olive Originale Cauvin erhitzen und das Hähnchenfleisch darin goldgelb anbraten.
3. Die Kalmare und Zwiebeln dazugeben.
4. En remuant, ajoutez petit à petit les tomates, les poivrons, l’ail, le safran, le sel et le poivre (au goût).
5. Unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
6. Den Reis, die Chorizo und die Bouillon hinzugeben.
7. Wenn die Bouillon vom Reis teilweise aufgenommen ist, die Shrimps und die Miesmuscheln hinzugeben.
8. Zum Kochen bringen und 30-35 Minuten köcheln lassen.