Für 4 Personen

Zutaten

• 250 g Couscous
• 1 gelbe Paprika
• 2 Tomaten
• 1 demi verre d’ huile d’avocat Cauvin Découvertes
• 1 demi verre d’eau
• le jus d’un citron
• 2 Schalotten
• Minze, Petersilie

Zubereitung

1. Dans un saladier, ajoutez la semoule, l’ huile d’avocat Cauvin Découvertes, l’eau, le jus d’un citron, le sel et le poivre puis réservez.
2. Die Schalotten schälen und zusammen mit den Minzblättern und der Petersilie mixen. Anschließend die grob zerkleinerte gelbe Paprika hinzufügen und erneut mixen.
3. Diese Mischung in einer Salatschüssel unter den Weizengrieß heben.
4. Tomaten schneiden und hinzufügen.
5. 1 Stunde kalt stellen.