Salat mit überbackenem Ziegenkäse
Für 4 Personen
ZUTATEN
- 1 Salat Ihrer Wahl (Endiviensalat, Eichenblattsalat…)
- 150 g Speckwürfel
- 1 Ziegenkäserolle
- 2 Tomaten
- Baguette oder eine andere Brotsorte
- 3 Esslöffel Bio-Salatöl Raps/Olive von Cauvin
- 1 Esslöffel Bio Balsamico-Essig von Cauvin
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Salat und Tomaten waschen, Tomaten in Scheiben schneiden.
- Speckwürfel in der Pfanne anbraten und abkühlen lassen.
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden, die Brotscheiben damit belegen und 5 Min. im Ofen überbacken, bis der Ziegenkäse schmilzt.
- Den Salat und die Tomaten auf Tellern anrichten, die Speckwürfel hinzufügen und die heißen Brotscheiben mit Ziegenkäse obenauf legen.
- Mit etwas Bio-Salatöl Raps/Olive von Cauvin und etwas Bio Balsamico-Essig von Cauvin anmachen.
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