ZUTATEN

• 150 g Puderzucker
• 60 g de poudre d’amande
• 60 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 160 g de blanc d’œuf
• 90 g d’huile d’olive bio arôme Citron & Gingembre Cauvin Bio
• Wahlweise etwas geriebene Zitronenschale

ZUBEREITUNG

1. Mélangez ensemble le sucre glace, la poudre d’amande, la farine, l’huile et la pincée de sel.
2. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
3. Incorporez petit à petit les blancs d’œufs. Si vous le souhaitez, ajoutez les zestes d’un citron.
4. Garnissez les moules à financiers presque jusqu’à hauteur. Graisser les moules si besoin.
5. Enfournez 12 min à 180°C. Les financiers sont cuits lorsqu’ils sont bien dorés.
6. Einige Minuten ruhen lassen, die Küchlein aus der Form nehmen und etwas auskühlen lassen.