Bananenbrot

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 250 g Mehl 
• 90 g Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel Natives BIO-Kokosöl – Bioléane
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 Esslöffel Milch 

Zubereitung

1. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
2. In einem Teller die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zu den trockenen Zutaten geben.
3. Die 3 Esslöffel Natives BIO-Kokosöl – Bioléane und die Eier hinzufügen und vermischen.
4. Zum Schluss die Milch hinzufügen. Alles gut vermischen.
5. Die Backform mit dem Kokosöl einfetten. Den Teig in die Form geben und 50 Minuten lang bei 160°C backen.