Entenbrustfilets mit Honig

Für 4 Personen

Zutaten

• 2 Entenbrustfilets
• 3 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel Bioléane Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Honig und Bioléane-Apfelessig in einer Schüssel vermischen und würzen.
2. Die Entenbrustfilets auf eine Platte legen und mit der Würzmischung begießen. Mit einem Backpinsel die Filets rundum mit der Mischung bestreichen.
3. Die Haut der Entenbrustfilets mit einem Messer rautenförmig einschneiden.
4. Die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne geben. Mit einem Löffel den Bratsud aufnehmen und die Entenbrustfilets damit übergießen.
5. Die Entenbrustfilets in Scheiben schneiden und sofort servieren!