Huile vierge d'Inca Inchi Bio

De son nom botanique Plukenetia Volubilis, l'Inca Inchi ou cacahouète des Incas est cultivée depuis plusieurs siècles en Amazonie, à 1700 m d'altitude.L'arbuste produit de magnifiques fruits de forme étoilée dont les graines, très riches en huile, étaient autrefois consommées grillées par les indigènes. Cauvin a sélectionné cette huile, produite de façon traditionnelle, sans pesticides, extraite à froid.

Origine : Pérou

Conditionnement : 25 cl

Utilisation : assaisonnement  cuisson douce 

Suave et herbacé, son goût de petits pois ou de haricots se prête à toutes les préparations froides comme les salades ou les soupes, assaisonne les sauces ou émulsions et parfume délicatement les desserts.

Conservation : Conditionnée dans une bouteille teintée pour préserver les acides gras essentiels. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. A consommer avant la date indiquée sur la bouteille et dans les 6 mois après ouverture.

Riche en graisses mono-insaturées

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G

Energie : 3700 Kj/900 Kcal


Graisses : 100 g, dont
* Acides gras saturés : 6 g

* Acides gras mono-insaturés : 9 g

* Acides gras poly-insaturés : 85 g
dont Omega 3 : 48,6 g


Glucides (dont sucres): 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 0 g

25 cl
Conditionnement :
25 cl